正月十五元宵节过后，各路人马纷纷返城，大街小巷又开始恢复了往日的热闹与拥堵。
粼江市因行政级别高，经济发达，地理位置得天独厚，属于典型的人口净流入城市。近年来，常驻人口加上流动人口，总数已经突破了一千万。
享受经济发展成果的同时，城市的负荷也是越来越重，别的不说，大街上堵车现象几乎成了家常便饭，市政基础建设总也跟不上人口车辆的增长速度。当然，这也是全国所有发达城市共同面临的难题之一。
与此相反，由于地区之间发展的不平衡，人口流动加大，很多内地欠发达地区的小城市却成了人口净流出的受害者，由此造成经济萧条，百业凋零。而且人口的减少，更使得投资者也不愿光临，形成恶性循环。随着时间的推移，这种情况愈发严重，令上面挠头不已。
鼎香园总店这边，又逐渐恢复了节前的人气，高峰时段上座率升到了将近七成。每逢这个时候，店门前车辆进出，人流熙熙攘攘，一派繁忙景象。
大厅北侧，柜台前手持点菜单，等候付款的队伍也越来越长。
好在各位外出度假的员工已经全部返回工作岗位，以应对客流带来的压力。
除了常规食品之外，“田园乡情”精品麻辣烫系列也渐渐被更多的食客们认可，销量开始有所提高，从节前的单日四、五百串增加到了六、七百串。
虽然幅度并不算大，但势头保持良好。而且从总体上观察，鼎香园顾客群体中经济较为富裕的那部分人，其实绝对数量还是不少的。
而这些人对于食物的口味比较挑剔，对价格却并不十分敏感，因此也就顺理成章地成为了“田园乡情”精品系列的主力消费对象。
中午十一点半，鼎香园总店照例迎来了当天的第一个高峰期。
经过两个月时间的运营，顾客们早已经熟悉了这里的各项规矩，一进门就前往大厅西侧的柜台，取单、排队、填写划勾、付款、领号牌，最后去操作间领餐口等候，一套流程轻车熟路。
正当队列中的顾客们正在商议、思衬今天点什么菜品的时候，忽然从前方传来一股子馥郁的烤肉气息，那是焦香与甜香的混合体，犹如条条无形的丝带，直往人的鼻孔里钻。
“好香，这是啥？”一位国字脸的中年人不由出言问道。
“应该是烤肉吧，嗬，鼎香园又出新货了。”旁边一位小伙子停止把玩手中的苹果手机，抽抽鼻子回应。
人们纷纷往香气来源方向探寻，只见操作间的一角，一名白衣白帽的伙计正从电烤箱中取出几只烤串模样的东西，搁在餐盘上。
香气愈发浓烈，顺着领餐口飘出，完全压住了大家平时所熟悉的麻辣烫气味儿。
这时，一名女服务员走了过来，向大家介绍，这是本店最新推出的“田园乡情”精品烤串系列中的第一个菜品，花式烧烤鸡肉串。
采用的原料，是从小生活在无污染林区环境中的散养柴鸡，喂养方式采用自行觅食与粮食补充相结合，完全不使用任何合成饲料和激素。
柜台后方的墙面上有具体介绍，价格为十元一串，数量有限，售完即止。需要的顾客自取粉色点菜单填写即可。
服务员介绍完后离开，队列中的人们开始议论起来。
“乖乖，十块钱一串，真不便宜。”
“都说了是田园乡情系列的，肯定便宜不了啊。前面那蔬菜串还要五块呢。”
“我过去瞅瞅……瞧见了，一根签子上就五小块鸡肉，还有点儿青椒、黄椒和洋葱。”
“嗬，一支串子顶上大半只鸡的价钱了。又是有钱人享受的，咱们可吃不起。”
“别说这么贵，就是便宜也不敢吃啊，保不齐啥时候禽流感又开始闹腾了。”
“禽流感那都是去年的事儿了，老黄历了，还拿出来扯个啥。要不你一辈子别吃鸡鸭肉。”
“对，鼎香园卖的东西从来也没出过问题啊，去年卫生大检查，街上那么些个饭馆子都给罚了，就鼎香园没事儿。”
“别的不说，就这味儿可真够馋人的。”
…………
顾客们对这项新菜品的态度褒贬不一，但更多的是犹豫不决。
不过鼎香园已经开业这么长时间了，在场的又都不是新顾客，店里各种食品的水准究竟如何，自然心里都有个数。否则也不会站在这里闲聊。
于是陆续有人离队到前面操作间去看。只见在盘子中盛放的烤串，油汪汪、表面焦黄的鸡肉块，与碧绿的青椒块、黄椒块、洋葱片混搭在一起，色泽鲜艳、层次丰富，视觉效果十分漂亮。
当然最主要还是那诱人的香气，穿透力极强。在视觉和嗅觉双重刺激之下，令人口中的唾液加速分泌，几乎无法控制。
新推出的烤鸡肉串与前面的田园乡情麻辣烫蔬菜串不同，更为直观，诱惑力显然也更强。
缺点也很明显，一个词概括，量少价高。
看过的人返回队列，纷纷从架子上取下粉色点菜单，开始打勾填写。
十元的价格虽然贵，但少量尝尝鲜倒也并非完全不能接受。
刚才的那位国字脸中年男子与玩苹果手机的年轻人，各自都在单子上填了三串。
他们付完款，拿号牌去领餐口等待。
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